果香鱿鱼汤

果香鱿鱼汤

材料：净鱿鱼(买肉质厚实的，不用头，用身体部分)1条，白梨、苹果、西红柿各1个(不用太大的)，冰糖50克。

果香鱿鱼汤的做法

1、把苹果、白梨、西红柿均去皮，切成厚片(形状随意)，鱿鱼撕去外皮，去内脏洗净，在内侧剞上交叉花刀，深至鱿鱼厚的1/2，再切成4厘米长、3厘米宽的块。

2、鱿鱼下入沸水锅内焯至打卷(去除异味及污物)，捞出。

3、锅内加清水650克烧开，放入冰糖、番茄酱(随口味而放)、白梨、西红柿，烧开，煮两分钟。

4、下入苹果片、鱿鱼花，加醋两勺，再烧开。

5、出锅，盛入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此汤适合用白瓷碗或玻璃碗盛装。

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