菌菇茄汤
菌菇茄汤
原料：水发香菇和蘑菇各80克，番茄100克，水发竹荪和绿叶菜各50克，精盐、味精、姜末、香油、花生油和鲜汤各适量。
菌菇茄汤的做法
1．将香菇和蘑菇分别去杂，洗净，切片；竹荪修去两头，洗净切成长方块；番茄洗净，去皮，切片；绿叶菜择洗干净，切片。
2．炒锅置火上，放入花生油烧至五成热，倒入鲜汤、香菇、蘑菇、竹荪和番茄烧沸，加入精盐、味精和姜末，待汤汁沸后投入绿叶菜略烧一下，淋入香油，出锅装入大汤碗中即成。
特点：软糯爽口，味道清美，降醇降压。
鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃吗: 滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃吗: 具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效