莲子黄瓜猪肉汤
不想煎炸炒的时候,做个既有肉又有菜还有汤的黄瓜猪肉汤,是再合适不过了。这道快手菜,简单方便,营养全面,值得推荐。
莲子黄瓜猪肉汤
原料:新鲜莲子50克,新鲜荷叶1角,老黄瓜1个,生薏米、猪肉各100克,陈皮1角,盐少许。
莲子黄瓜猪肉汤的做法
1、猪肉放入滚水煮5分钟,捞起,清洗干净。
2、莲子去硬皮及心,清洗干净。
3、老黄瓜清洗干净,连皮切厚件。
4、生薏米、陈皮浸透,清洗干净。
5、荷叶清洗干净。
6、瓦煲内加清水,用猛火煲至水滚。
7、然后放入莲子、老黄瓜、生薏米、猪肉和陈皮。
8、待水再滚起,改用中火煲3小时。
9、再放入荷叶稍滚,以盐调味,上桌供用。
有人在吃猪肉时总是将猪皮去掉,其实,猪皮丢弃是十分可惜的。猪皮中含有丰富的蛋白质,每100克约含9 5克,尤其富含动物胶质,其保健功能大大...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和玉米能一起吃吗: 具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃吗: 具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效