豆腐炖海青菜

豆腐炖海青菜

原料：海青菜150克，水豆腐50克，肥肉50克，油35克，料酒10克，味精2克，面粉15克，汤500克，精盐20克、麻油少许。

豆腐炖海青菜的做法

1、将海青菜摘洗干净，大的切开。豆腐切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.5厘米的片。肉切成长3.3厘米、厚0.2厘米的片。

2、勺内加油，油热炒面。面炒至变色散香时，加汤、少许面粉，加豆腐和肉片、料酒、精盐，汤沸时撇去浮沫，放入海青菜。汤再沸时，点入麻油、味精即好。

特别提示：海白菜碧绿，清鲜香嫩。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会