白果猪皮美肤汤
白果猪皮美肤汤
材料:白果12颗,甜杏仁10克,猪皮条100克,葱花、葱段、姜片、八角、花椒各适量
调料:料酒、盐、芝麻油各少许
白果猪皮美肤汤的做法
1、猪皮条入沸水锅,拌匀,加入八角、花椒。
2、焯煮5分钟至去除腥味和脏污,捞出猪皮待用。
3、砂锅中注水,放入猪皮、甜杏仁、白果、姜片、葱段拌匀。
4、大火煮开,加料酒拌匀。
5、加盖,用小火煮30分钟至食材熟透。
6、揭盖,加盐拌匀,盛入碗中,淋入芝麻油,撒上葱花即可。
有人在吃猪肉时总是将猪皮去掉,其实,猪皮丢弃是十分可惜的。猪皮中含有丰富的蛋白质,每100克约含9 5克,尤其富含动物胶质,其保健功能大大...[更多]
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