黑木耳滚猪肝汤
黑木耳滚猪肝汤
材料：黑木耳25克，猪肝25克，大枣5枚。
调料：生姜1片，盐少许。
黑木耳滚猪肝汤的做法
1．先将黑木耳用清水发透，洗干净。
2．猪肝、生姜、大枣分别用水洗净，猪肝切片，生姜刮皮，大枣去核。
3．加入适量清水于煲内，先用大火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和大枣，继续用中火煲汤1小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，加盐调味即可。
此汤功效：补益气血，治血祛瘀
营养提示：此汤有补益气血、活血祛瘀的作用。中医学认为，人如果过度疲劳，夜眠不酣，就容易出现肝失疏泄、脾运不力、气滞血瘀的症状，眼睛周围就会出现黑晕。经常适当饮用此汤，有助于预防以上症状的出现。如果女性气滞血瘀、月经不调、经期腹痛，出现黑眼圈，脸上出现黄褐斑，都可以用此汤食疗。
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