奶味鱼汤
奶味鱼汤
原料:鲫鱼1条(约200克),姜片5克,牛奶50克。
奶味鱼汤的做法:
将鲫鱼去鳞、鳃及肠杂,洗净。锅置火上,放入鲫鱼、姜片和适量的清水,熬至鱼肉脱骨时,倒入牛奶,烧沸盛入汤盆内即成。
特点:汤色乳白,鱼肉鲜嫩,益胃润肠,减肥健美。
煮沸牛奶时,应先将牛奶煮沸,待牛奶离火后再加入人糖,可使牛奶香味甜美,并能将营养成分完全保存下来;如先将牛奶放入火中煮沸,则牛奶中的...[更多]
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