奇异枣香羹
奇异枣香羹
材料：红枣100克，奇异果（猕猴桃）、香水梨、橘子各75克，白糖125克，湿淀粉25克。
奇异枣香羹的做法
1．红枣洗净，挖去枣核，切成丁。奇异果去皮，切成丁。香水梨、橘子均去皮、去子，切成丁。
2．锅内加入清水600克烧开，下入红枣煮透，下入梨丁煮熟。
3．下入橘子、奇异果、白糖调匀烧开，用调匀的湿淀粉勾芡烧开，出锅装入容器内即成。
特点：色泽美观，甜酸爽口，果香浓郁。
煲汤网特别提示：掌握原料下锅顺序。奇异果、橘子不能长时间煮制。
食材功效：红枣含蛋白质、糖类、无机盐、维生素、有机酸等，有宁心安神，益智健脑，益气生津等功能。奇异果含糖类、膳食纤维、无机盐、维生素、胡萝卜素等，有清热生津，和胃降逆等功能。香水梨含蔗糖、果糖、无机盐、维生素等，有清热化痰，生津润燥等功能。橘子含橙皮苷、柠檬酸、还原糖、维生素等，有开胃下气，润肺化痰，生津止渴等功能。常食此羹对肺热咳嗽、口渴心烦、热病伤津、呕逆少食、小便不利等均有食疗作用。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉， ...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效