北芪淮杞山瑞汤

北芪淮杞山瑞汤

原料：北芪50克，淮山50克，枸杞子50克，桂圆肉25克，山瑞鱼肉750克，猪瘦肉200克，生姜4片，精盐少许。

北芪淮杞山瑞汤的做法

1．将山瑞鱼剖洗干净，去内脏，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，备用。

2．北苠、淮山、枸杞子和桂圆肉分别用清水浸洗干净，备用。

3．猪瘦肉用清水洗干净，沥干水，备用。

4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切4片，备用。

5．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效：有健脾开胃、补气益肺、滋阴补肾的作用。如果身体虚弱，精神不振，食欲欠佳，失眠，头晕眼花，心跳不宁，耳鸣，腰腿无力，可以佐膳作食疗。

特别提示：感冒发热、咳嗽未愈的人不宜饮用。

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