菊花粥

菊花粥

原料：粳米100克，鲜菊花（或干菊花）2朵，冰糖1小块，清水适量。

1．将菊花分瓣洗净，控干水分，或将干菊花去蒂及杂质，取净花瓣研成粉末；粳米拣去杂质，淘洗干净，沥水；冰糖打成碎末，待用。

2．净沙锅放在火上，添入适量清水烧开，下入粳米。以旺火烧开，打去浮沫，转小火煮成稀粥，再加入冰糖、菊花瓣或菊花末略煮，即可食用。

特点：黄白相间，清甜益人。

大厨提示

1．选用黄、白菊花制作，效果才好。

2．菊花瓣不宜久煮，应最后加入。

健康提示：菊花味甘微苦，性微寒，归肺、肝经；清香宣散，升中有降；具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效。与粳米煮粥，适用于感冒风热、发热头痛、目赤肿痛及热毒疮痛等症的辅助治疗。

小菜搭配推荐：尖椒炒丝瓜。搭配理由：这道小菜有消暑解热的作用，能除邪热、解乏力，清心明目。菊花粥也是夏季最适宜的食物。二者搭配食用相得益彰。

由白菊花和优质乌龙茶制成的菊花茶是每天接触电子污染的办公室工作人员必备的茶。因为茶叶中的白菊花具有解毒的功能，具有抵抗和排出体内积累...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃吗: 茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。