鲫鱼杞叶汤的做法

菜系及功能:滋阴食谱

鲫鱼杞叶汤原料:鲫鱼1条(200克)，枸杞叶(连梗)500克，橘皮5克，生姜2片，精盐、料酒、胡椒粉各适量。

鲫鱼杞叶汤的做法:

①将鲫鱼剖杀，去鳞、鳃、内脏，洗净切块；枸杞叶洗净，备用。

②锅内加水适量，放人枸杞叶，大火烧沸，文火煎15～20分钟，去渣，再人鱼块、橘皮、姜片、料酒，文火煎20。30分钟，调人精盐、胡椒粉即成。

③每日J剂，连服3～5天。

功效:鲫鱼补中益气、利湿通乳、活血消积；枸杞叶又名枸杞头，有滋阴降火、养心开窍、健脾功效。

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