毛豆玉米羹

毛豆玉米羹

材料：嫩玉米粒200克，毛豆50克，熟瘦火腿25克，湿淀粉25克。

毛豆玉米羹的做法

1、把玉米粒、毛豆洗一下。火腿切成玉米粒大小的丁。

2、锅内加入清水(加清汤更好)烧开，下入毛豆、玉米粒烧开，加精盐适量，煮至熟透。

3、下入火腿丁，加胡椒粉、味精各半勺，用湿淀粉勾芡。

4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此羹适合用玻璃碗盛装。

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