蛤蜊豆腐汤

蛤蜊汤味道鲜美，口感极佳。今天我们一起来学习一下它的做法吧。

蛤蜊豆腐汤

原料：豆腐100克，蛤蜊肉70克，白蘑菇6朵，韭菜段、姜丝各适量，盐、酱油各1小匙，胡椒粉少许。

蛤蜊豆腐汤的做法

1、蛤蜊肉清洗干净

2、豆腐切成块状

3、白蘑菇去蒂，清洗干净，切片。

4、砂锅加适量高汤煮开，放入姜丝、豆腐大火煮沸。

5、加入酱油，换小火煮约5分钟，下白蘑菇片继续煮3分钟。

6、下蛤蜊肉、韭菜段煮一会儿，加盐、胡椒粉调味即成。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会