雪耳海鲜汤

雪耳海鲜汤

原料：鲑鱼（即三文鱼）200g、虾仁10只、蚌肉100g、银鱼100g、雪耳15g、葱20g、盐5g、生粉5g

雪耳海鲜汤的做法

1、雪耳冲净，浸入清水中泡发后，捞起去蒂，撕小朵。

2、鲑鱼清洗干净切丁；虾仁挑去泥肠；葱清洗干净，切末。

3、锅中加水，先下入雪耳，煮沸后再加入鲑鱼、蚌肉、虾仁、银鱼，煮熟后加盐调味，再加入以水拌匀的生粉和匀，撒上葱花即可。

功效：滋补强身、补脾开胃。

鲑鱼又名三文鱼（Salmon），大马哈鱼、三文鱼、大麻哈鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉...[更多]

煲汤网小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃吗: 都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

油菜和虾仁能一起吃吗: 油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。