竹笋红萝卜香菇粥

竹笋红萝卜香菇粥

原料：竹笋100克，粳米60克，红萝卜30克，香菇20克，陈皮少许，鸡精、麻油各适量。

竹笋红萝卜香菇粥的做法

1．竹笋、红萝卜洗净，切成片；香菇洗净，切小片；粳米淘洗干净。

2．锅置旺火上，加入适量清水，倒入粳米，煮沸后改为文火；待粥五成熟时，加入竹笋、红萝卜、香菇及陈皮，慢慢熬煮至熟后，调入精盐、鸡精、麻油，拌匀即可食用。

功效：竹笋又称毛笋、竹芽，性寒，味甘，含糖类、蛋白质、粗纤维、钙、磷、草酸等，具有化痰和中、清热通便之功；合而为粥，经常食用，则脾运正常、大便通畅，而且还有美容的作用，对预防或消除面部黄褐斑有一定作用。

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

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