虾皮豆腐玉米须汤

虾皮豆腐玉米须汤

原料：虾皮20克，玉米须100克，豆腐400克，紫菜5克，黄酒、酱油、麻油、精盐、味精各适量。

虾皮豆腐玉米须汤的做法

1、将玉米须加水煮20分钟，去渣留汁。

2、虾皮用酒浸发后加水煮5分钟，投入烫过的豆腐块，再倒入玉米须汁，调味煮沸，撒上撕碎的紫菜即可。

功效：此汤鲜香质嫩，清爽可口，去腥解腻，有利湿清热、补碘补钙之功。适用于夏季水肿、淋巴结结核、甲状腺肿大等，也可用作糖尿病并发动脉硬化时的膳食汤品，并对小儿及老年人缺钙有一定的治疗作用。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会