甘蔗萝卜荸荠汤

甘蔗萝卜荸荠汤

适用人群：适用于肺结核、咳嗽痰少、口渴尿黄、食欲不振等。

用法宜忌：冷却后取汤饮用。胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，可暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

材料：甘蔗500克、荸荠300克、胡萝卜100克、冰糖适量。

甘蔗萝卜荸荠汤的做法

1．将甘蔗切成10厘米长的段，再从中间切成4块；将荸荠洗净，直接拍碎。

2．胡萝卜洗净，去皮，切成小块。

3．接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量冰糖调味即可。

特别提示：这道药膳清热解暑、润肺止咳。甘蔗汁多味甜，营养丰富，是果中佳品，入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视之为“江南人参”，有温中益气、清热开胃、明目清音、消食醒酒的功效。

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