竹笋瓜皮鲤鱼汤
竹笋瓜皮鲤鱼汤
主料：鲜竹笋500克，西瓜皮500克，鲤鱼1条750克。
辅料：白眉豆100克，生姜数片，红枣数粒。
竹笋瓜皮鲤鱼汤的做法
1．先将竹笋去掉硬壳、老皮，横切片，用水浸1天，备用。鲤鱼去鳃、去内脏，留鳞，洗，放入锅中略煎黄，备用。另将白眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净，备用。
2．然后将用锅煮滚适量清水，放入全部备主料，用武火煮滚后，改用文火继续煲2小时，汤成调味即可。
(1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃吗: 黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃吗: 同食清水、消肿、利湿