牛蒡双雪汤
牛蒡双雪汤
原料：梨子115克，水发银耳75克，去皮胡萝卜75克，去皮牛蒡85克，排骨块200克
调料：盐2克
牛蒡双雪汤的做法
1、材料洗净；梨子去核，切块；牛蒡去皮，切厚片；胡萝卜去皮，切滚刀块。
2、锅中注水烧开，倒入排骨块，氽煮片刻，捞出待用。
3、砂锅中注水烧热，倒入排骨块、牛蒡片、梨块、胡萝卜块、银耳，搅拌均匀。
4、加盖，大火煮开后转小火煮3小时至食材熟透。．
5、揭盖，加盐，稍稍搅拌至入味，关火后盛入碗中即可。
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