红薯淮枣糖水
红薯淮枣糖水
材料：红薯80克，淮山片7克，红枣6克
调料：冰糖25克
红薯淮枣糖水的做法
1、红薯洗净去皮，先切成条，再切小块。
2、锅中加入约900毫升清水。
3、将淮山、红枣倒入锅中，搅拌均匀。
4、盖上锅盖，将水烧开后转小火煮30分钟左右。
5、揭盖，将处理好的红薯倒入锅中。
6、再盖上锅盖，小火煮15分钟左右。
7、揭盖，把适量清水和冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
正常人吃红薯一天不要超过三两。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
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