简单肉末豆腐的做法

豆腐不含胆固醇，对高血压、高脂血症、高胆固醇、动脉硬化和冠心病患者是一种美味。

南方豆腐的味道比北方豆腐好。

肉末豆腐

原料：南豆腐100克，瘦肉末、番茄酱各10克，蒜泥、葱、盐、淀粉、食用油各适量。

肉末豆腐的做法

1、豆腐切小丁，焯一下。

2、炒锅加油炒肉末。

3、炒锅加底油炒葱、蒜泥和番茄酱。

4、然后下入肉末和豆腐，加盐调味，略炖一炖，水淀粉勾芡。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会