海蜇滚豆腐汤

海蜇滚豆腐汤

原料：已发透海蜇200克，板豆腐1块，火腿5克，芫荽少许，姜l片，盐、味精、油适量。

海蜇滚豆腐汤的做法

1．将火腿剁茸；海蜇洗干净，用滚水稍灼，倒出，用清水浸透；豆腐冲洗切小块。

2．将姜放入汤煲，加入适量水煲滚，下豆腐煮滚，再下海蜇稍煮，撒上芫荽及火腿茸，加入调味料煮滚即可饮用。

特别提示：热量276卡。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会