扁豆花金佩粥

扁豆花金佩粥

原料：扁豆花20克，金银花、佩兰叶、荷叶、丝瓜皮各10克，粳米100克，红糖适量。

扁豆花金佩粥的做法

1．将各药分别洗净，加水300毫升，煎20分钟，去渣收取浓汁；

2．将粳米淘净，加水800毫升，大火烧开后，转用小火慢熬成粥，放入红糖和药汁，至红糖熬熔。

功效：此粥清热解毒，祛暑除湿。适用于夏季暑湿型感冒，症见头重眼花、寒热并作、心烦胸闷、食少倦怠者。