玉米扁豆粥
玉米扁豆粥
材料：玉米渣150克，白扁豆50克，大米75克。
玉米扁豆粥的做法
1．白扁豆择去杂质，用冷水洗净，加入温水浸泡至胀起。玉米渣淘洗干净，加入温水泡透。大米淘洗干净。
2．锅内放入清水，下入玉米渣烧开，下入白扁豆搅匀，煮至微熟。
3．下入大米搅匀烧开，煮至粥汁稠浓，出锅装碗即成。
特点：口感软烂，粥汁稠浓，豆香浓郁，营养味美。
特别提示：要用小火熬煮。
扁豆营养丰富，每100克约含蛋白质2 2克、脂肪0 5克、碳水化合物0 1克、粗纤维1 8克、钙0 2克、铁0 25克、胡萝卜素(维生素A原)1毫克，也含其他多种维生素。...[更多]
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