甜瓜瘦肉汤

甜瓜瘦肉汤

原料：甜瓜200克。猪瘦肉300克，灯芯草5个，蜜枣2枚，陈皮1块，麦冬15克，莲子50克。

甜瓜瘦肉汤的做法

1．将麦冬、灯芯草、蜜枣、陈皮洗净：莲子用水浸透洗净；甜瓜去瓤、籽，切块洗净：猪瘦肉洗净，切块。

2．锅中烧水，待水开时。放入瘦肉块汆2～3分钟，捞起备用。

3．砂锅中加适量水，猛火煲至滚，放入全部用料，待水再滚，用中火继续煲至莲子熟透，以精盐调味，即可佐膳饮用。

甜瓜瘦肉汤的功效：清热除烦，生津止渴，宁心安神。

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。