北菇菜干豆腐汤

北菇菜干豆腐汤

原料：北菇50克，白菜干50克，豆腐2块，生姜1片。

北菇菜干豆腐汤的做法

1．北菇剪去蒂，用清水浸透，洗干净。

2．白菜干用清水浸透，洗干净，切短度。

3．豆腐用清水漂洗干净。

4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片。

5．瓦煲内加入适量清水，放入北菇和生姜，先用猛火煲至水滚，然后放入白菜干和豆腐，候水再滚起，改用中火继续煲至北菇烂熟，以少许盐调味，即可佐膳饮用。

功效：有清热解毒、生津止渴的作用。夏季天气炎热，身体燥热，口干喉涸，肠胃积热，牙肉肿痛，血压高，血脂过高，大便秘结，可以用此汤佐膳作食疗。

特别提示：咳嗽痰涎清稀，经常易泛口水的人不宜饮用。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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