枸杞子炖田鸡
枸杞子炖田鸡
原料：枸杞子30克，田鸡500克，鱼胶60克，猪腰2个。
枸杞子炖田鸡的做法
1．将田鸡剖开洗净，取田鸡腿，起肉去骨；鱼胶用开水浸软，剪丝；猪腰洗净，切开，去脂膜，切片；枸杞子洗净。
2．把以上各用料同放入盅内，加开水适量，炖盅加盖，武火煮沸后，文火隔水炖2小时，加盐调味食。每天1料，分早晚食用。
功效：补气养血，养容养颜。适用于气血两虚证，症见肌肤不泽，面色萎黄，面部皱纹，精神疲倦，也适用于中老年人阳气不足，肌肤衰老，手脚冷感，或者妇女产后血虚失养。
注释：早衰易老，面部皱纹，与脾肾两虚、气血精津不足有关，故健脾益肾、滋养气血，则可保养容颜，抗衰老。本汤滋补脾肾、调养气血而永葆青春。汤中田鸡(用腿肉)，又名青蛙，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、B12、C和烟酸等成分；性味甘，凉；功能补虚健胃、解毒，利水，是身体虚弱、消瘦，小儿疳积的常用滋补之品。鱼胶即鱼鳔，又名鱼肚，性味甘，平；功能补肾益精，是滋润去皱、洁白皮肤的佳品；与田鸡合用，柔润滋养，能保持肌肤柔润洁白舒展。猪腰即猪肾，以形补形，有补肾的作用。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素及维生素A、B1、B2、C和烟酸、微量钙、磷、铁等成分；性味甘，平，质润；功能平补肝肾、益精明目，《神农本草经》说它“久服坚筋骨”，与猪腰相配，补肝肾、壮筋骨，使肌体保持健美形态。合而为汤，滋补润养，补而不燥，可旺气血，强筋骨，润肌肤，使体健驻颜而不老。
特别提示：感冒未愈、脾虚湿盛之大便溏泄者不宜用本汤。
绿茶和枸杞都具有很高的营养价值，分别食用对人体有很大好处，比如绿茶具有 、降血压、预防癌症的功效，而枸杞则可以滋阴补血、养肝明目、润 ...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃吗: 有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃吗: 两者搭配食用是补血良品