淮杞海底椰乳鸽汤

淮杞海底椰乳鸽汤

主治：体质虚弱

用料：淮山15克，杞子25克，海底椰30克，乳鸽1只，红枣（去核）10枚，生姜、盐适量。

淮杞海底椰乳鸽汤的做法

1、将淮山、杞子、海底椰、红枣分别浸透，洗净。

2、将乳鸽活杀，去毛、内脏，洗净，斩大件，飞水。

3、将生姜洗净，切片。

4、砂煲内注入适量清水，大火煮滚后，放入全部材料，再滚后，改用小火煲3－4小时，加盐调味即可食用。

功效：淮山性平，味甘，入脾、肺、肾经，具有补气养阴、治脾、肺、肾虚之功效。杞子性平，味甘，具有补肝肾、生精血、益精明目等功效。海底椰具有清燥热、止咳之功效。乳鸽性平，昧咸，入肺、脾、肾经，具有补益肝肾、养气等功效。红枣性温、味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。姜能和胃，去腥昧。

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]