红枣党参炖鲍鱼

红枣党参炖鲍鱼

用料：红枣10枚，党参10克，鲍鱼100克，鸡汤400毫升，菜胆100克，绍酒10毫升，葱、姜、盐各5克，素油30毫升。

红枣党参炖鲍鱼的做法

1．红枣去核，洗净；党参切片；鲍鱼洗净，切薄片；菜胆洗净；葱切段，姜切片。

2．将锅置武火上，下入素油，烧至六成熟时，放入红枣、党参，再加入葱、姜爆香，加入鸡汤、鲍鱼、绍酒、盐、菜胆，用文火煮25分钟即成。

功效：补气补血。

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