沙参麦冬猪瘦肉汤
沙参麦冬猪瘦肉汤
原料：沙参20克，麦冬12克，猪瘦肉100克，食盐、味精各适量。
沙参麦冬猪瘦肉汤的做法
将前二味洗净，猪瘦肉切片，共入锅中，加水3碗煎至1碗。入食盐、味精调好味，饮汤食肉。每日1料。
沙参性微寒，味甘、淡，入肺、胃经，能清肺热，养肺阴，养胃阴，生津液；麦冬性微寒，味甘、微苦，入肺、心、胃经，能清养肺胃之阴而润燥生津，且可清心而除烦热。诸物合用，具有甘寒滋润，清补肺胃之功。
此汤功效：肺胃阴伤。证见身热不甚，干咳不已，口舌干燥而渴。
特别提示：外感温燥，发热，口干咽燥者，不可服。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
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