焖炖猪蹄

7、倒入小许食用油，翻炒。

8、炒至干爽状后倒入料酒。

9、继续快手翻炒，炒至每块猪蹄都能均匀地裹上酒香后加入所有沥干水后的配料。

10、翻炒均匀，加入调好的料汁。

11、加入适量清水，大火煮开盖上锅盖，转中火，焖炖40分钟以上。

12、焖至汤汁浓稠，试味，不够味的话可以适量加点盐即可上桌。

超香，粘粘稠稠的，每一口都能感受到胶原蛋白质的存在，多吃，皮肤将会美美的。

焖炖猪蹄做法小贴士

1、猪蹄要开水下锅焯，煮水的时候先放块姜，这样可减少猪的腥臊味，并且开水焯，能使猪蹄肉皮更紧实，焖炖时不容易烂。

2、记得要上桌前试味后再放盐哈。

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