枸杞鸽蛋汤

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

枸杞鸽蛋汤

原料:鸽蛋3个,龙眼肉、枸杞子各15克,五味子10克。

枸杞鸽蛋汤的做法

1、将鸽蛋打开放炖盅里,加龙眼肉、枸杞子、五味子和清水适量。

2、用文火隔水炖1小时,调味供用。