鹅肉茄子粥

鹅肉茄子粥

原料：鹅肉60克，茄子150克，大米100克，姜丝2克，精盐2克，味精1克，香油2克。

鹅肉茄子粥的做法

1．将鹅肉洗净，切丝；茄子洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。

2．锅内加水适量，放入鹅肉丝、大米、姜丝共煮粥，五成熟时放入茄子块，再煮至粥熟，调入精盐、味精、香油即成。每日1次，可长期食用。

功效：鹅肉性平，味甘，有益气和胃、生津止渴、滋阴补肾等功效；茄子性寒，味甘，有清热解毒、利尿消肿、祛风通络、活血化瘀等功效。

主治：急、慢性肺炎。

茄子的营养价值

据测定，每100克茄子的营养成分为:糖3 1克，蛋白质2 3克，维生素B0 03克，维生素B0 04克，胡萝卜素0 04克，烟酸0 5克，维生素C3克，钙22克，磷31克，铁0 4克...[更多]

煲汤网小提示

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