无油酸奶蛋糕的做法

无油酸奶蛋糕

原料：纯甄酸奶125g

鸡蛋2个

低筋面粉65g

糖粉50g

柠檬汁（或白醋）3-5滴

盐一小撮

无油酸奶蛋糕的做法

1、纯甄酸奶125g，加入蛋黄2个，糖粉15g，混合均匀；

2、筛入低筋面粉65g，混合均匀；

3、蛋清2个加入糖粉35g、柠檬汁（或白醋）3-5滴、盐一小撮，用电动打蛋器打至湿性发泡；

4、蛋黄液和打发好的蛋白混合，倒入6寸圆模；

5、烤箱预热130度，烤箱倒入热水，活底模具需要包裹上锡纸后放在烤盘上，中下层水浴烤法60分钟；

6、时间结束后暂不取出，继续放在烤箱里焖40分钟，脱模即可！放冰箱冷藏后口感更佳。

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效