兔肝鸡蛋汤的做法

菜系及功能:补血食谱

兔肝鸡蛋汤

原料:兔肝150克，鸡蛋1个，葱、姜、精盐各适量。

兔肝鸡蛋汤的做法

将兔肝洗净，切片。锅中加水200克，上火煮沸后倒入兔肝片，加入葱、姜、精盐，磕入鸡蛋，煮至兔肝熟透即成。

功效：补血、清热，补肝，明目。

保健应用：吃肝喝汤，分3～4次吃完，每天2次。可用于因维生索A缺乏所致的夜盲症、于眼病等的辅助食疗。

健康饮食网小提示

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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用