小麦精枣乌鸡汤

小麦精枣乌鸡汤

原料：乌鸡肉700克，浮小麦25克，黄精、莲子、百合各25克.红枣10个，油酌量。

小麦精枣乌鸡汤的做法

1．乌鸡(竹丝鸡)宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫一下。

2．其他用料分别用温水浸泡后淘洗干净。

3．莲子剥去莲心，红枣去掉枣核，浮小麦置于煲汤的纱布袋内。

4．洗净煲后，放进3000毫升清水，再将煲置于炉上。

5．待煲内水滚后，将全部用料倒进煲内。

6．煲内水再滚后，用小火煲3小时即可。

7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。

功效：滋阴润燥，养心安神。

特别提示：脾虚胃弱、消化不良者忌用。

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效