杏仁红枣小餐包的做法

杏仁红枣小餐包

材料：高筋面粉210克

低筋面粉90克

细砂糖45克

即发干酵母4克

水165克

鸡蛋液30克、盐4.5克、黄油45克、红枣碎100克

表面装饰：刷表面的蛋液少许、杏仁片适量

杏仁红枣小餐包做法

1、将除黄油外的所有面团材料混合放入面包机桶内。

2、启动面包机和面程序，15-20分钟后加入软化黄油，再揉15-20分钟结束。

3、红枣去核，切碎，加入面团中揉匀。

4、盖上保鲜膜，进行基础发酵。

5、取出发酵好的面团，分成9等份。

6、滚圆，放在温暖湿润处进行二次发酵。

7、二次发酵结束，刷蛋液，撒杏仁片。

8、烤箱预热180度，烤约18-25分钟即可。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效