红枣小蛋糕的做法
这个小蛋糕做了有些日子了,自己尝了一个,剩下的打包给小姨了。
放了红枣和白芝麻,吃起来好吃,刚烤好时表面居然有些小脆
时间过得真快,小猪宝宝已经刚好满5个月了,我也回去上班了。
做美食的时间就更少了,只能利用平时的晚上和周末,博客将会不定时更新。
红枣小蛋糕
份量:底直径5.2厘米,高3厘米的油力士纸杯20个
烤箱: 美格仕MK-45RCLF烤箱
烤箱: C0USS-3501变温烤箱
材料:蛋黄5个,自制香草糖30克,牛奶50克,玉米油50克,低粉80克,红枣40克(有点多,20克即可),蛋白5个,细砂糖30克。
表面:白芝麻适量
红枣小蛋糕的做法
1,蛋黄打散。
2,红枣去核,加牛奶和油打成糊。
3,筛入低粉拌匀。
4,蛋白打至粗泡,加糖打至干性蛋白状态。
5,取1/3蛋白混合蛋黄糊,全部混合均匀。
6,面糊装入裱花袋,挤入模具中,表面撒白芝麻。
7,烤箱预热,上下火,中下层,160度35分钟。
健康饮食网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效