赤小豆鸡汤

赤小豆鸡汤

原料：赤小豆60克，母鸡1只(约500克)，清水、食盐各适量。

赤小豆鸡汤的做法

将母鸡宰杀，去毛及内脏。将洗净的赤小豆放火鸡腹内，锅内加适量清水，先用或火烧佛，再改小火漫炖至鸡熟豆烂，用少许食盐调味即可。

功效：赤小豆利水消肿，除湿解毒，母鸡肉补虚温中，益气养血《本草纲目》记载其能治水肿。二者合用，能温中益气，利水消肿。

应用：适用手脚气病水肿、营养性水肿、心脏病水肿、肝脏病水肿等。

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煲汤网小提示

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