泡菜五花肉炒饭的做法

泡菜五花肉炒饭

材料：五花肉，韩式泡菜，米饭

调味：韩式辣酱，白砂糖，细盐

泡菜五花肉炒饭的做法

1.五花肉洗净

2.煮熟后切片（也可以直接生的就切片，我做这一步是为了去腥）

3.五花肉片加韩式辣酱抓匀，腌制一夜

4.加少许油煸至肉片出油，小火慢慢熬，要煸透，像烤肉那样。肉片出的油挺多的，加泡菜翻炒一下，加一点点细盐调味后盛出备用，余油留在锅内。

5.留在锅内的五花肉煸出来的油，红彤彤的

6.煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明

7.根据自己的口味加入韩式辣酱拌炒，我口重，加得多。然后再加少许白砂糖提鲜，如果辣酱加得少，可以再加点细盐调味。最后加入炒好的五花肉和泡菜拌炒均匀即可出锅

健康饮食网小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。