莲子花生煲猪手

莲子花生煲猪手

原料：莲子100克，花生仁80克，猪手1只，清水、精盐、生抽、鸡粉、胡椒粉各适量。

莲子花生煲猪手的做法

1．莲子、花生仁浸洗干净，其中莲子去掉莲心；猪手刮净杂毛，洗净新件。

2．将全部材料放入汤煲内，加入适量清水，猛火煲滚，改小火煲约3小时，至莲子、花生熟烂，撇去油沫，加精盐、生抽、鸡粉、胡椒粉调味即可。

功效：莲子有补虚损，养心安神，健脾止泻，补肾止遗之功效，花生是高蛋白、高脂肪的营养食品，有补虚润燥之功效；猪手能补血，通乳，托疮。三者合用，共奏健脾胃、润肌肤、抗衰老之功效。

应用：适用于脾胃虚弱所致之肌体消瘦、神疲乏力、肌肤干燥、头晕面白等症。

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

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