凉拌豇豆的做法

对于豆类的蔬菜，个人比较喜欢吃豇豆，平时买菜时经常会买些回家，最简单的吃法就是直接过水后拌一拌，一方面方便快捷，另一方面营养不会流失，早上当配菜是首先之一。

豇豆最简单和健康的吃法：凉拌豇豆

食材：豇豆300g、剁椒1勺、生抽半勺、醋半勺、盐5g、食用油半勺、香油几滴

凉拌豇豆的做法

1、将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净

2、锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟，捞入放凉水中。

3、将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀

4、将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成