奶油松饼pancake的做法

pancake的中文翻译名有很多，纠结这个名字纠结了很久~

从pancake的字面意思看来就是pan+cake，平底锅+蛋糕

从面糊的本质上来看呢是速发型的蛋糕面糊

从成品的外形上来看嘛又是饼状~

实在是不太好意思就那么耿直地叫它平底锅小蛋糕

综合考虑，还是选择"松饼”这个译名吧

虽然是饼状，但口感像蛋糕一样松软

简单好做，口味百变。总体来说真是一款很亲切的小点心

奶油松饼pancake

面糊：鸡蛋1个，高脂奶油55G，全脂牛奶30G，自发粉45G，白砂糖20G

配料：淡奶油，蓝莓，草莓

奶油松饼pancake的做法

1.鸡蛋1个加白砂糖20G打散

2.加高脂奶油55G和牛奶30G搅匀

3.再加入自发粉搅匀成面糊备用

4.平底不粘锅直接烧热（不加油），将调好的面糊倒入锅中

5.中火煎2分钟，可以看到这时表面起泡

6.翻面再煎1分30秒即可起锅。

成品图款是淋了些淡奶油，加蓝莓和草莓搭配食用

健康饮食网小提示

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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用