百合粳米鸡

百合粳米鸡的做法

(1)将母鸡宰杀后，去毛、剖腹，去杂脏，洗净。

(2)将洗净的百合、粳米装入鸡腹内，缝合。

(3)鸡人锅，加姜、椒、盐、酱油少许，用水煮熟。

服法：开鸡腹，取百合、粳米做饭，并饮汤吃肉。

功效：养心安神，补脾益气。

鸡肉性微温、味甘。清代袁枚说："鸡功最巨，诸菜赖之”，今天仍是食疗上品。《随息居饮 益精。百合性平味甘，有滋养、润肺、养阴、补中，益气等功效，久食能益脾养心。粳米益胃气。

适用范围：

(1)体质虚弱，失眠多梦，心神不定等。

(2)产后、病后虚赢少气，心悸，头昏，少食等。

注意事项：感冒、急性病期间不宜服用。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。