椒盐炸豆腐的做法

豆腐不仅廉价烹饪起来也很简单，咱不是大厨，做不出大酒店那些较为精美又有高水平的菜式，咱只会做最最家常的，也最平民的菜菜，其实只要家里人最喜欢的才是最重要的。有时偶尔也会花点心思研究菜式，就像今天的这道椒盐炸豆腐，看起来真的很精美，外脆里嫩，味道独特。

廉价的豆腐经过油炸，再配上椒盐调料和黑胡椒粉后，味道与身价大大的提升哦，绝对能摆得上宴客桌哦。

椒盐炸豆腐

食材：豆腐

调料：椒盐黑胡椒粉葱末红尖椒蒜末

椒盐炸豆腐的做法

1豆腐洗净后切成2CM的小方块，，红尖椒去蒂，切成环状。

2大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成熟（油锅冒出明显的烟）时，将豆腐一块一块入锅，并用漏勺轻轻搅动以免粘锅或相互粘连，炸至金黄色后捞出沥干油

3油锅留少许油，大火爆香葱末、蒜末再放入红辣椒圈、盐、黑胡椒粉、花椒盐搅匀关火。

4将所有的佐料与炸豆腐拌匀即可。

美食小贴士

1.炸豆腐要用小火慢炸。

2.吃的时候还可以蘸点酱油，也可以蘸香甜醋，增加口味。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会