香肠炒年糕的做法
新年刚没过多久，更要讨个好彩头，软糯香滑的年糕让你今年更高升。作为一个南方人，对于年糕的偏爱不亚于韩国人。韩剧中看去看来，就只有那经"辣酱炒年糕”和"年糕汤”两种吃法。但我们就不一样了，要知道，我们有N种吃年糕的方法：在年糕外面裹上蛋液炸一下，再蘸糖吃；依据自己的口味，用这种蔬菜或是肉类同炒着吃；加上不同的作料后蒸着吃。。。。相对于韩剧中有单调的做法，我们的烹饪方式多种多样：炒、蒸、炸、煎、煮等等，都能达到不同的效果，可以满足你挑剔的味蕾。
冬日里家中我会常备些年糕，即可做为早餐的主料，也可作为菜使用。随意混搭些配菜，只需十几分钟就可以完成了。如同今日，加上冬季才有的青蒜，切上几片粉嫩的香肠，一道简单的既可当主食又可当菜的美味----"香肠炒年糕”就出锅了。年糕的软糯、香肠的肉嫩再加上青蒜的鲜香，经过炒制后充分混合，让这早餐吃得有滋有味。
趁着年糕收尾的季节，赶紧再囤上一点，年过高升，年糕美味吃不停。
美味年糕吃不停---香肠炒年糕
原料：年糕香肠青蒜胡椒粉油盐
香肠炒年糕的做法
1.准备好原材料；
2.烧热锅，放少许油，下入香肠翻炒；
3.翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
4.加入点盐调味；
5.再翻炒几下后下入青蒜；
6.最后加入点胡椒粉翻炒均匀；
7.美味的"香肠炒年糕”就完成了，真得很好吃哟。
特别提示
1.我用的是普通的香肠，如果用腊肠或广式香肠，就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；
2.年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香，但要出锅前加，以免炒得太老，颜色不好看。