酸辣敲虾煲

草虾和内酯豆腐都是蛋白质含量丰富的食物,两种食材不仅可以一起吃,而且口味鲜美,营养丰富,老少皆宜!下面小编就把酸辣敲虾煲的家常做法分享给大家。

酸辣虾煲

原料：草虾300克，内酯豆腐1盒，高汤适量。

调料：干辣椒节5个，葱结10克，姜片3克，柠檬3片，盐、味精、胡椒粉、料酒、白醋、淀粉各适量。

酸辣虾煲的做法

1、草虾剥壳、去头留尾，先在背部划一刀。

2、并用盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻。

3、再拌匀淀粉，放在案板上用木槌逐一敲打成片状。

4、内酯豆腐切厚片。

5、净砂锅上火，放色拉油烧热。

6、下葱结、姜片和干辣椒节炸香，倒高汤烧开，入柠檬片、豆腐片。

7、再下入敲好的草虾，待熟时。

8、加盐、味精、胡椒粉、料酒、白醋调成酸辣味。

9、最后淋香油即可（可用香菜叶装饰）。

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煲汤网小提示

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虾和枸杞能一起吃吗: 有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。