糖醋蒸鱼的做法

糖醋蒸鱼

原料:青鱼150克，米醋30毫升，调料适量。

鱼去鳞及内脏洗净，鱼背花刀，鱼肉上下覆盖姜丝，加调料，装盆蒸熟，锅用油滑锅加水适量，加入糖、醋、淀粉勾芡，浇于鱼上即可服用。

功效:补气化湿，散淤解毒，开胃益肝。

适用:肝郁脾虚型。

营养成分:青鱼100克含蛋白质20克，脂肪4．3克，钙31毫克，磷184毫克，铁0.9毫克及少量维生素等。

备注:该膳糖醋对肝细胞既有保护作用，又可提高血浆蛋白水平，适用于淤血阻络型(慢性活动性、早期肝硬化)。

健康饮食网小提示

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养

李子和青鱼不能一起吃:青鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。其性味甘平，功能益气化湿，养胃醒脾；而李子多酸温多汁，助湿生热，所以，食青鱼后，不宜