菜系及功效：肝炎食谱
猪骨米醋汁原料：鲜猪骨500克(以脊柱骨为佳)，米醋100毫升(粳米醋更佳)，红糖、白糖各125克。
猪骨米醋汁的做法
①将猪骨砸碎，连同米醋、糖放人锅内(不加水)煮沸30分钟，等放凉后用消毒纱布过滤取汁，装瓶备用。
②每日3次，每次服用30—40毫升，饭后服用，1个月为1疗程，一般慢性肝炎患者可服用2～3个疗程。
功效：本汤功能补虚益髓，养肝解毒。
健康饮食网小提示
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
鲤鱼和米醋能一起吃:鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增
