黑豆眉豆猪皮汤

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

猪皮,含有丰富的胶原蛋白,可以凉拌,可以炖菜,还可以泡椒,多种多样的做法都是一样的美味可口。

黑豆眉豆猪皮汤

原料：黑豆、眉豆各50克，猪皮200克，红枣(去核)10粒。

黑豆眉豆猪皮汤的做法

1、猪皮刮洗干净，用开水氽过，切成小块。

2、黑豆、眉豆、红枣分别用清水清洗干净，放入煲内，加清水适量，煲至豆烂，再加猪皮煲半小时，调味食用。

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